★Moddau eplesu:
Y modd: eplesu eilaidd.
Mae eplesu eilaidd ACV yn cyfeirio at fod y finegr seidr afal gwreiddiol yn cael ei gynhyrchu mewn eplesu seconde sydd fel arfer yn cysylltu â'r hylif wedi'i eplesu. Mae'r eplesu hylif yn cael ei wneud o bowdr finegr seidr afal organig neu sudd afal ffres. Yn gyntaf mae'n cael ei eplesu i seidr purdeb uchel, ac yna'n cael ei gysylltu â'r straen asid asetig i gyflawni eplesu asid asetig a metaboli'r alcohol yn asid asetig. Mae'n wahanol i eplesu cyflwr solet sef y gweddillion o brosesu cychwynnol afalau. Os yw'r croen, craidd, ffrwythau bach, gostyngiad ffrwythau, ac ati, yn cael eu torri'n gyntaf, yna caiff y bran ei droi, yn ogystal â'r alcohol a'r asid asetig yn cael eu eplesu ar yr un pryd.
★ Nodweddion a swyddogaethau:
Mae gan finegr seidr afal werth maethol da iawn. Mae nid yn unig yn cael effaith gofal croen, ond gall hefyd leddfu alcohol a diogelu'r afu ac atal meddwdod. Gall cwpan cyn yfed atal amsugno alcohol, ac ar ôl gall leddfu alcohol ac atal meddwdod. Mae dynion yn bwyta mwy, sydd yr un mor iach. Yr arogl ffrwythus, melys a sur, adfywiol a blasus. Nid yw'n cynnwys pigmentau a chadwolion, sy'n gyfoethog mewn asidau amino sy'n ofynnol gan y corff dynol fel asid aspartig, serine, a tryptoffan, yn ogystal â mwy na 10 mwynau fel ffosfforws, haearn a sinc. Mae cynnwys Vc 10 gwaith yn fwy na chynnwys afalau.
Mae ACV yn cynnwys pectin, fitaminau, mwynau ac ensymau. Gall ei gynhwysion asidig glirio a meddalu pibellau gwaed, lladd germau, gwella imiwnedd y corff a gallu gwrth-firws, gwella'r system dreulio, glanhau'r llwybr treulio, a helpu i ddileu cymalau, pibellau gwaed ac organau mewnol. Mae tocsinau yn yr organau yn rheoleiddio endocrin ac mae ganddynt y swyddogaethau o leihau lipidau gwaed a dadwenwyno yn sylweddol.
Gall y swm mawr o gwrthocsidyddion fitamin mewn finegr hyrwyddo metaboledd, gwynnu a sterileiddio, gwanhau melanin, dileu ceratin heneiddio'n gyflym, ychwanegu at faetholion croen a lleithder, actifadu gwaed a lleihau poen, lleihau mandyllau garw, gwrthocsidydd, atal staeniau, sy'n gwneud croen yn llyfnach a mwy eiddil.
